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sogo cooking class


魚翅蟹肉焗南瓜
用來做starter好像太heavy了一點
不過好好吃啊 >v<
 

野菌雞清湯 (chicken consommés)

記得很久以前的日劇"美味關係"嗎? 唐澤壽明和中山美穗那套呢!! 裡面的主角食品就是這樣的清湯! (劇裡面是牛湯) 花很多時間去弄出來, 很香的肉味~很好喝!!
 

黑椒燒和牛西冷
 
新鮮的和牛
以強火煎香封鎖肉汁
只加salt and pepper 已經很好吃
平時我在外面都不太敢吃很生的
但老師訂的這個我很有信心
聽他說的只要4成熟 真的很好吃!
 
那個另上的黑椒汁 用來沾烤薯角一流!
 

果仁黑白朱古力慕絲
 
想像中的texture是比較輕一點的
可是吃下去好像有點太heavy了
如果light一點比較好呢

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