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心太軟

材料:
煮食用朱古力 50克
無鹽牛油 50克
砂糖 10克
蛋 1只
蛋黃 1只
雲呢拿油 半茶匙
低筋麵粉 15克

約4人份量 (小杯)

做法:

1. 焗爐預熱180度。
2. 朱古力與牛油隔水加熱至完全溶化
3. 蛋糕杯抹上牛油,再沾上少許麵粉以便之後脫模
4. 糖, 蛋, 蛋黃, 雲呢拿油一起打到杰身, 加入朱古力牛油混合物攪均, 再加入麵粉拌勻
5. 將麵糊倒入蛋糕杯內, 放入焗爐焗5分鐘左右
6. 取出後以小刀輕輕界一圈, 以便倒出蛋糕, 上碟就可以吃啦~

P.S. 人人的焗爐火喉都有所不同, 我第一次焗的時候裡面沒有太多流出來呢~ 第二次才試到成功! 所以大家都有夾夾自己的焗爐喔!
 

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